Aylin Şallı, 1991 yılında İstanbul’da doğmuştur. Akademi 35 Buçuk Sanat Evinde oyunculuk eğitimi aldı.

1,80 boyunda 58 kg. olan Aylin Şallı, 2015 yılında Best Model of Turkey yarışmasına katıldı. FinaliKıbrıs’ta 13 Eylül 2015 tarihinde yapılan 28. Best Model of Turkey yarışmasında Erkan Özerman’ın ev sahipliğinde gerçekleşen finaldeYağmur Ayrık ve Yılmaz Kunt birinci seçildi. Sunuculuğunu Ece Gürselve Mehmet Ali Erbil’in üstlendiği yarışmada Hande Taşkın ve Ömer Samed Kurtulmuş ikinci, Aylin Şallı ve Berk Demir de üçüncü oldu.